Влияет ли зеленый чай на давление: повышает, понижает или оставляет неизменным?

image

Самый популярный в мире напиток после воды — чай. Разнообразие сортов создают внушительное количество разновидностей этого продукта. Способ технологии определяет принадлежность к одной из групп:

  • неферментированные или слабоферментированные (зеленые, желтые, белые);
  • полуферментированные (улуны);
  • ферментированные (черные, пуэры).

Из-за большого потребления напитка из листьев различных сортов кустарника Camellia sinensis его влияние на людей важно для общественного здравоохранения.

Отзывы врачей

Чаще чай пьют зеленый и черный. В Китае, откуда и получил распространение чай, в Японии и других странах Азии традиционно больше употребляли зеленый. Он подвергается минимальной технологической обработке и содержит все природные свойства чайного листа.  В Европе, странах Запада более популярен был длительное время чёрный: в сухом виде этот продукт дольше хранится, поэтому из Китая в Европу чаще привозили его.

Однако последнее время зеленый чай становится популярным и на Западе. Исследования во всём мире раскрывают его полезные свойства, в первую очередь зеленого. Зеленый чай исследуют с целью определить его влияние на заболевания обмена веществ, онкологические, сердечно-сосудистые.

Флавоноиды, содержащиеся в зеленом чае, оказывают защитное действие по отношению к сосудам, поскольку обладают: image

  • антиоксидантными;
  • гиполипидемическими;
  • противотромбозными;
  • противовоспалительными;
  • антигипертензивными свойствами.

Наибольшую критику вызывает последний пункт: способность понижать давление. В том числе и в научных кругах.  Это объясняется сложным химическим составом зеленого чая.  В нём содержится немало кофеина. По содержанию этого алкалоида некоторые сорта чая превосходят кофе.

В 2006 г. в США были опубликованы результаты изысканий, показавшие, что при его регулярном употреблении смертность от заболеваний сердца и сосудов снижается.

Японское исследование «Огаки» началось в 1994 году. В нём принимали участие 40 530 взрослых японцев в возрасте от 40 до 79 лет. Эти люди не переносили прежде инсульта и не болели ишемической болезнью сердца. Участников наблюдали на протяжении 11 лет. Исследование выявило обратно пропорциональную зависимость между потреблением зеленого чая и смертностью из-за сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее сильная обратная связь наблюдалась при смертности от инсульта.

Около 1,5 десятков исследований показали, что зеленый чай способствует значительному снижению холестерина.

Кардиопротекторный эффект зеленого чая был продемонстрирован и в экспериментах на животных. Опыты на мышах, проводившиеся в США в течение нескольких недель показали, что зеленый чай уменьшает развитие атеросклероза. Подобные опыты на крысах проводились и китайскими учёными. Подопытным давали также чёрный чай и улун. Результаты животных, которые пили зеленый оказались лучше.

image

Химический состав зеленого чая

В то же время немецкие учёные проводили испытания с целью выявить, понижает ли артериальное давление зеленый чай у гипотоников. Результат исследования был отрицательный, давление у испытуемых повышалось, но незначительно и лишь от крепкого чая.

Вне этих экспериментов некоторые гипотоники действительно нормализуют низкое давление с помощью зеленого чая. Другие используют для этих целей черный, заявляя, что зеленый понижает ещё сильнее без того низкое давление.

Большинство же практикующих врачей считают, что люди, страдающие гипертонией, должны отказаться от употребления любых возбуждающих напитков. Или по крайней мере не возлагать на них надежд как на лекарство для понижения давления.

Отзывы врачей об умеренном потреблении зеленого чая пациентами с небольшими отклонениями в состоянии здоровья преимущественно положительные. Таким пациентам врачи часто рекомендуют заменить зеленым чаем кофе, потому что последний оказывает более выраженное стимулирующее действие.

Врачи отмечают, что влияние зеленого чая на артериальное давление является предметом активных исследований. Некоторые специалисты утверждают, что благодаря содержанию антиоксидантов и катехинов, зеленый чай может способствовать снижению давления у людей с гипертонией. Исследования показывают, что регулярное употребление этого напитка может улучшать сосудистую функцию и способствовать расслаблению кровеносных сосудов. Однако другие врачи предупреждают, что у некоторых людей зеленый чай может вызывать временное повышение давления из-за содержания кофеина. Важно учитывать индивидуальные особенности организма: для одних пациентов зеленый чай может быть полезен, тогда как для других он может не оказывать значительного влияния. В целом, врачи рекомендуют умеренное употребление зеленого чая как часть сбалансированного питания, но подчеркивают необходимость консультации с врачом для оценки его воздействия на здоровье каждого конкретного пациента.

Как влияет зеленый чай на давление при гипертонии?Как влияет зеленый чай на давление при гипертонии?

Снижает или поднимает АД?

Чашка выпитого чая действует следующим образом. Кофеин оказывает тонизирующее действие на сосуды, а давление повышает. Но одновременно свое влияние оказывают флавоноиды катехины. Они противоположным образом действуют на сосуды: снижают их тонус. Давление постепенно понижается. На вопрос повышает или понижает давление это совместное действие компонентов зеленого чая правильнее ответить: нормализует.

Безопасной суточной нормой кофеина для здорового человека считается 400 мг. Его содержание достигает 85 мг на чашку зеленого чая средней крепости для некоторых его сортов.

Из сказанного выше можно сделать выводы о том, снижает или повышает давление зеленый чай:

  1. Для здорового человека ежедневное потребление зелёного чая приносит пользу: укрепляет сосуды, делает их более эластичными, понижает холестерин, давление нормализует. Это справедливо, если чай потребляется в разумных количествах.
  2. Для человека со склонностью к повышенному давлению ограниченное количество зеленого чая также полезно. Регулярное его потребление понижает давление.
  3. Для больного 2—3 степенью гипертонии употребление зеленого чая становится опасным, согласование с лечащим врачом обязательно, возможен полный отказ употребления.
  4. Гипотоникам, в силу противоречивости данных исследований, также нужно прислушиваться к своему организму. Если после чашки зеленого чая они чувствуют себя лучше, то его можно включить в свой рацион. Консультация врача необходима.

Конечно, такие рекомендации кажутся слишком размытыми, неточными.  По своим свойствам зеленый чай близок к природным адаптогенам, основная функция которых повышать способность организма приспосабливаться к внешним и внутренним факторам и укреплять иммунитет.

У здорового человека постоянное употребление незначительных доз кофеина служит своеобразной «тренировкой» для сердечно-сосудистой системы. Со временем организм вырабатывает толерантность в отношении этого алкалоида: давление при его принятии повышается не сильно и быстро приходит в норму. Катехины зеленого чая, прежде всего эпигаллокатехин-3-галлат, помогают сосудам расслабиться, благодаря чему плавно снижается давление.

Крепкий

imageСлишком крепкий чай не следует употреблять не только больным, но даже и здоровым людям. Он может истощить нервную систему, возникнет бессонница и головная боль. Поднимется или понизится в этом случае давление – зависит от крепости зеленого чая и организма.

Катехины способны и сами навредить здоровью. Эксперименты показали, что чрезмерные их количества оказывают токсическое действие на печень.

Гипотоникам также нежелательно прибегать к такому способу повышать давление. Им больше подойдёт чёрный крепкий чай или кофе: нежелательных побочных явлений будет меньше.

Мнения о влиянии зеленого чая на артериальное давление разделяются. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может способствовать снижению давления благодаря содержанию антиоксидантов и катехинов, которые улучшают сосудистую функцию. Однако другие источники утверждают, что кофеин, содержащийся в чае, может временно повышать давление, особенно у людей, чувствительных к кофеину. Многие эксперты советуют людям с гипертонией быть осторожными и следить за реакцией организма на зеленый чай. Важно помнить, что индивидуальные особенности могут существенно влиять на результаты, и лучше всего проконсультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион.

Как зеленый чай влияет на давление?Как зеленый чай влияет на давление?

Обычной степени заварки

Обычная степень заварки для здоровых людей либо более слабая для тех, кто страдает лёгкой формой гипертонии — это то, что нужно.

С лимоном

С лимоном или другими цитрусовыми – лаймом, бергамотом – зеленый чай может сильнее понижать давление, нежели без них. При добавлении в зеленый чай лимона количество антиоксидантов увеличивается. Возрастает и влияние катехинов.

Горячий или холодный?

Летом люди предпочитают всё холодное, зимой – горячее.  Свойство зеленого чая понижать давление не связано с тем, горячий он или холодный.  На это влияет концентрация компонентов.

  1. Если чай быстро остудили после заварки с помощью льда и холодильника, то он сохраняет свойства свежего.  Но холодная пища организмом усваивается плохо.
  2. Консервированный продукт в бутылках имеет  все минусы консервов.
  3. Если чай остыл, простояв сутки или более в тёплом помещении, то его компоненты окислились, в нём появились вредные микроорганизмы. Больному и здоровому  эта жидкость принесёт лишь вред. Чай необходимо пить свежим.
  4. Очень горячий, обжигающий чай вреден для желудка и пищевода.
  5. Самым лучшим вариантом является тёплый. Оптимально придерживаться правила пить тёплый или не очень горячий чай. Его температура должна быть не выше 60—65 градусов.

image

Виды китайского зеленого чая

Как правильно заваривать?

От способа заварки зависит вкус, аромат, польза напитка и то, повысит или понизит он давление.

В начале кипения мелкие пузырьки начинают подниматься вверх, а чайник — потихоньку “петь”. Когда пузырьки поднимутся вверх, вода побелеет и послышится монотонное гудение, надо успеть заварить чай. Важно не пропустить этот «белый ключ».  Температура такой закипающей воды — около 80 градусов.

  1. Ополоснуть заварочный чайник закипающей водой. Он должен быть стеклянным, фарфоровым или глиняным, но не металлическим.
  2. Засыпать в него сухой чай из расчёта 1 чайная ложка на стакан воды.
  3. Залить на треть водой, кипящей «белым ключом».
  4. Через 1—2 минуты долить чайник. Такой способ хорош, если использовать бутилированную воду из магазина .

Водопроводную воду или из водоемов (в том числе, родников, расположенных вблизи населенных пунктов) нужно обязательно кипятить. После закипания подождать 2 минуты и заварить чай.

Китайцы иначе приготавливают свой излюбленный напиток. Для этого они придумали специальную посуду. Более простой для европейца способ правильного заваривания — с помощью двухкамерного стеклянного чайника. В верхнюю камеру заливается вода около 80 градусов. Через несколько секунд настой сливается в нижнюю камеру, а в верхней остаётся заварка. Её можно использовать повторно. Самую первую выдерживают всего секунду, а первый настой не пьют, а выливают.

Правильное приготовление  обеспечивает наилучшую сохранность полезных компонентов. Каждый последующий настой содержит меньше кофеина, чем предыдущий. Этим можно воспользоваться тем, для кого потребление этого алкалоида нежелательно.

Ферментированные чаи заваривают несколько более горячей водой, а настаивают на 2—3 минуты больше, чем зеленые.

Полезное видео

Из следующего видео можно узнать отзыв о влиянии зеленого чая на артериальное давление:

Выводы

  1. Чай люди пьют уже более 3 тысяч лет, но не все его секреты раскрыты. Влияние зеленого чая на показатели давления людей, больных гипертонией, необходимо изучать и далее.
  2. Лечить одним чаем гипертоников — идея утопическая.  Зелёный чай на 2—3 мм рт. ст. повышает давление, но сам же быстро и понижает его на такую же величину за счёт мочегонного эффекта и воздействия катехинов.
  3. Существенных изменений давления после одного чаепития не произойдёт.
  4. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний зеленый чай — подходящее средство.

Вопрос-ответ

Почему нельзя пить зеленый чай при высоком давлении?

В некоторых случаях зеленый чай может спровоцировать скачки давления и сердечного ритма, если выпить его слишком много. Поэтому врачи советуют гипертоникам потреблять не более 3 чашек напитка в день.

Кому не рекомендуется пить зеленый чай?

Напиток может вызвать раздражение желудка у некоторых людей, особенно если он употребляется натощак. Также не рекомендуется его употреблять людям с повышенной кислотностью в желудке. Риск нарушения сна. Зеленый чай содержит кофеин, который может вызвать бессонницу, если его употреблять поздно вечером или ночью.

Какой зеленый чай снижает давление 95 или 110?

Результаты метаанализа указывают, что у здоровых лиц употребление зеленого чая обеспечивает снижение систолического артериального давления на 2, 99 мм рт. Ст. , а диастолического артериального давления — на 0, 95 мм рт. Ст.

Сколько времени нужно зеленому чаю, чтобы снизить артериальное давление?

Время, необходимое чаю для снижения артериального давления, также может зависеть от нескольких факторов, включая вид чая, частоту его потребления и вашу реакцию на него. В целом, может потребоваться от нескольких недель до нескольких месяцев регулярного потребления, чтобы добиться умеренного снижения артериального давления.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как включить зеленый чай в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас уже есть проблемы с давлением. Специалист поможет определить, подходит ли вам этот напиток и в каких количествах его лучше употреблять.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на количество кофеина в зеленом чае. Хотя он содержит меньше кофеина, чем кофе, его употребление в больших количествах может повышать давление. Рекомендуется ограничиваться 2-3 чашками в день.

СОВЕТ №3

Следите за реакцией своего организма на зеленый чай. У каждого человека могут быть разные реакции на этот напиток, поэтому важно отслеживать, как он влияет на ваше давление и общее самочувствие.

СОВЕТ №4

Сочетайте зеленый чай с другими здоровыми привычками, такими как правильное питание и физическая активность. Это поможет не только поддерживать нормальное давление, но и улучшить общее состояние здоровья.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации